Quantcast
Channel: Marias frestelser.
Viewing all 74 articles
Browse latest View live

40-årstårta

$
0
0

I december var vi på en toppenfest, en kompis fyllde 40 år och bjöd in till baluns. Var länge sen jag hade så ont i fötterna efteråt... pga dansande! Superkul!
 
Jag fick den äran att göra 40-årstårtan till detta kalas. Då vintern visade sig från sin vintrigaste sida just då så blev det tårtor med lite snöflingor på. 
 
lila tårtor

Lila tårta

Blommig tårta

Lila tårta

40-årstårta

Blomtårta
 
 
Tårtorna innehöll hallonmousse, mörk chokladmousse och baileysmousse. Faktiskt en väldans god kombo!
 
Grattis Christel på din 40-årsdag (om än lite i efterskott nu....)!!!


Pay it forward - Bloggkärlek!!

$
0
0
Hej!

När jag blev tårtgalen så gick jag med i lite olika forum och grupper för likasinnade. I dessa grupper delas inspiration, idéer, tips och glada hejarop!

Nu har det gått en månad ungefär sedan jag var inne på dessa forum och döm om min förvåning när jag läste att den ena gruppen var på väg att läggas ned för att några i gruppen hade blivit utsatta för påhopp, mobbning och kränkning. Jag har bara sett skymtar av detta förut - OCH detta hör inte hemma i tårtforum!!! Ja inte i något forum. Vad får en människa ut av att klanka ner på andras tårtkreationer och skapelser? Det är för mig helt främmande.

Som tur var så har tjejen som startade gruppen valt att försöka ha kvar den, med tydligare regler om vad som gäller. Bra tycker jag, man ska inte ge sig! Det är så många som följer och deltar i diskussionerna och som har både nytta och nöje av detta.

Nu vill vi tårtbloggare sprida lite glädje - och BLOGGKÄRLEK!

Blog Love - Pay it forward

Jag har här nedan länkat till några av dom bloggar som inspirerat mig under mina 1,5 år av tårtmani!

Bagerskan  - min första kontakt med tårtbloggar. Det var till Karin jag ställde mina frågor under mina första staplande steg i tårtvärlden.

GlaMor SweeTemptation- vilka detaljer! Vilken fantasi!

Bakministeriet- Linas blogg har jag följt sedan hon startade den. Hon har utvecklat en helt egen stil med sina tårtor och hon har med en stor envishet förfinat och förbättrat tekniken. För att inte tala om hennes snygga fotografier.

Emelie Ullberg- denna tjejen såg ni i TV i Hela Sverige Bakar. Hon skriver om tårtor - och om livet i övrigt.

Karolinas samlade favoriter  - en blogg fylld med inspiration i allt ifrån renovering, bakning, pyssel, trädgård. Karolina har det sötaste hus man kan hitta - och som hon har renoverat med finess och noggrannhet.

Det är Lisa med bloggen Sockerrussom uppmanar oss att sprida bloggkärlek. Själv sprider hon SÅ mycket tårtinspiration!!! Och en bok ska hon ge ut också!

Minicupcakes

$
0
0
 
Minicuppisar är bra... då kan man ta flera :)
Dessa gjorde jag som Mellosnacks till någon av delfinalerna. Lite roligare än att bara öppna en chipspåse eller smågodis. 
 
 

 
Detta receptet ger 40 små cuppisar... men jag gjorde bara halva receptet.
 
Ingredienser:2 ägg
2 dl socker

3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

100g smält smör
1 dl yoghurt (neutral smak)
 
Pressad citron efter smak
Gör såhär: Sätt ugnen på 225°C. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt vetemjöl, bakpulver
och vaniljsocker. Smält smöret och blanda ner smör och yoghurt. Blanda i pressad citron efter smak.

Klicka ner i formar och tryck ner lite hallon och vit choklad.
In i ugnen i ca 10-15 minuter beroende på hur stora muffins du gör.
 
Jag spritsade med vanlig grädde och toppade med ett färskt hallon.
 
 
Detta blir också mitt bidrag till Månadens sötsak, där månadens tema är muffins.

Sur som en citron

$
0
0
Denna cheesecake blev otroligt god. Syrlig och söt i en perfekt kombo. Min cheesecaketokiga sambo har länge sagt att vi skulle baka en sådan hemma. Så när det var några fikagäster på gång så slängde jag ihop denna. Själva arbetsmomenten går fort, det som tar tid är att det skall stelna i frysen.
 
Botten
  • 180 g (12st) Digestivekex eller Mariekex
  • 75 g smält smör
Fyllning

  • 250g färskost, naturell smak (typ philadelfiaost)
  • 1 dl mörkt muscovadoråsocker
  • 1 tsk vaniljpulver.
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 2 dl vispgrädde
Till topping används en burk lemon curd (eller ja kanske typ en halv, men det är efter tycke och smak). Jag valde också att garnera med små gräddklickar och hallon.
 
 
 
Smöra formen lätt.
Mixa kexen tillsammans med det smälta smöret.
Tryck ut smeten i botten på en vanlig pajform eller en form med löstagbar kant. Ställ svalt.
 
 
Fyllning:
Vispa samman grädden och sockret. Det ska vara lättvispat men inte rinnigt. Vispa i osten, citronskalet och vaniljsockret och kör slätt.
 
Lägg lite av lemoncurden i formen och bred ut över kexbotten. Låt stå svalt en stund.
Slå ostfyllningen i formen och kyl i frys tills kakan stelnat helt. Jag lät den stå över natten.
 
Bred ut lemoncurd över den färdiga kakan och frys tills den stelnat.
 
Ta fram kakan 30 minuter innan den ska serveras och låt den tina lite i kylskåp.
 

Snitt, snitt, snitt

$
0
0
En mellokväll kräva sitt snacks!
 
En av mellokvällarna hade vi Sanna över på besök och då fixade jag lite snittar. 
 
Snittar
Lax på pumpernickel
Krustader med räkröra
Mini quiche

Laxsnitt
Laxsnittarna är väldigt enkla att göra, går fort som attan. Köp färdig pumpernickel på rulle, bre på valfri färskost, lägg på en laxskiva och garnera med någon grönsak. Färdigt!

Krustader
Räkröra: Blanda creme fraiche, hackade räkor och dill. Smaka av med salt och svartpeppar. Pressa i lite citron. Lägg i röran i färdigköpta krustader. Toppa med en räka och gurka. Gör dom färdigt precis innan dom skall ätas, eller i alla fall inte för långt innan, för krustaderna kan mjukna om röran ligger i för länge.

Mini quiche
 
Små ostpajer kan aldrig vara fel på ett snittbord. Detta recept blir ungefär 12 stycken.
 
  • 75 g tärnat kylskåpskallt smör
  • 1,5 dl vetemjöl
  • ev lite iskallt vatten

  • Fyllning

  • 1 ägg
  • 0,5 dl mjölk
  • 50 g finhackad rökt skinka
  • 30 g riven lagrad ost
  • 0,5 tsk salt
  • svartpeppar

  • Arbeta snabbt ihop smör och vetemjöl för hand. Tillsätt några droppar vatten om degen känns torr. Ta 12 små minimuffinsformar, eller använd en minimuffinsplåt. Tryck ut degen i plåten/formarna. Ta inte för mycket deg - man vill ju få plats med den goda fyllningen också. Låt stå i frysen i 10 minuter.

    Vispa mjölken och äggen och tillsätt resten av ingredienserna. Fördela fyllningen i formarna/plåten.
    Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter, på 200 grader.
    Låt pajerna svalna lite innan du tar ut dom ur plåten (om du använder formar kan du servera dom i formarna)

    Student - i oktober?

    $
    0
    0
    Hej!

    Oj här var det länge sen jag skrev ser jag.... men jag har inte helt legat på latsidan vad gäller tårteriet :)

    Så nu ska jag ta mig i kragen och lägga ut sommarens och höstens tårtor.

    Först ut är studenttårtor som jag gjorde till en kollegas dotter - Elina. Dom är från juni :)

    Studenttårtor
     
    Studenttårta

    Studenttårta
     
    Studenttårta

    Studenttårta
     
     

    Tårtdekorationer

    $
    0
    0
    När Julian fyllde två år så fick han en Blixtentårta... och nu har det gått ett år - och tydligen hade tårtan etsat sig fast i Julians minne - så han ville ha en Blixtentårta även till treårskalaset.

    Tyvärr var det så att jag inte hade tid att göra en tårta till kalasdagen. Det är ju en av de negativa sakerna med denna hobby - att det är färskvaror jag jobbar med... så man kan ju inte pyssla så långt i förväg. Men själva dekorationerna är ju gjorda av sockerpasta och det håller ett tag, så vi löste Julians önskemål genom att jag gjorde dekorationerna som de sen fick sätta på en annan tårta.

    Tårtdekoration

    Tårtdekorationer

    Blixtentårta

    Trädgårdstårta

    $
    0
    0
    I våras gjorde jag en tårta till Gunilla som gillar att pyssla i trädgården.

    Trädgårdstårta

    Blomtårta

    Blomstertårta

    Trädgårdstårta

    Trädgårdstårta

    Ett tåg kommer lastat

    $
    0
    0
    En av mina tårtstammisar är Joel och hans familj. Nu till treårsdagen är det tåg som fascinerar Joel - så en tågtårta fick det bli.

    Tågtårta

    Loktårta

    Ett tåg kommer lastat med silver från silvergruvan, björk från skogen och godis från godisfabriken. 

    Tårta med tåg

    Tågtåra

    Jag önskar mig en grävskopstårta!

    $
    0
    0
    När min gudson ringde och sa att han önskade sig en grävskopstårta så ställer man ju såklart upp :)
     
    Grävskopstårta

    Grävskopstårta

    Grävskopstårta

    Grävskopstårta

    Grävskopstårta

    Golftårta

    $
    0
    0
    Golftårta

    Sune, som är golffantast, fyllde 75 - vad passar då bättre än en golftårta!

    Golfartårta

    Tror inte att Sune ligger och latar sig på golfbanan så ofta, men ibland kan man ju njuta av solen och känslan efter att precis ha slagit ett "Hole in One"

    Golftårta

    Fredagsfika

    Fars Dag tårta

    $
    0
    0
    Världens bästa pappa har ju "Fars Dag" när alla andra fäder har det - och då gjorde jag denna tårta till honom. Då han bor 30 mil bort så fick tårtan färdas en bit, men den klarade sig fram helt smärtfritt,

    

    Skjorttårta
    Pappaskjorta med glad slips och blomma i bröstfickan.




    Slipstårta


    Min pappa bor 30 mil bort så tårtan fick färdas en bit, men den klarade sig fram helt smärtfritt. När jag skall köra tårtor långt, eller om det är varm högsommar, så brukar jag ta en lite större tårtkartong och klämma ner lite kylklampar i. Då håller det sig i många mil. Dock får man försöka se till så att inte kylklamparna lutar mot marsipanen... för då fryser dom fast.




    Fars Dag tårta

    Riddartårta

    $
    0
    0
    Riddartårta

    Tristans riddartårta - en enorm riddare (som skrämmer varje objuden gäst) vaktar borgen.


    Riddarborgstårta

    Passa er - draken skrämmer iväg bovar och banditer.


    Draktårta

    Fast - vid närmare kontroll så är nog draken rätt så snäll...


    Riddartårta

    Bakelser

    $
    0
    0
    Bakelser

    Två bakelser till mamma och hennes sambo, som avnjöts på mammas födelsedag. En "manlig" och en "kvinnlig" bakelse, rosa och ljusblå.... totalt politiskt okorrekt i hen-världen :)


    Hjärtbakelse


    Fisktårta

    $
    0
    0
    När Edvin fyllde 3 år så ville mamma Jenny att det skulle vara något annat än fordon... så det blev fisktema denna gång. Ett tropiskt blåturkost hav, med udda fisksorter. 

    Havstårta





    Fisktårta

    En hemlighetsfull bläckfisk hälsar på.




    Fisktårta





    Fisktårta

    Sjöstjärnorna har nog fått i sig något starkt. Sjögräsdrinkar kanske...





    Fisktårta

    Ett gäng "Nemos" simmar runt, runt...






    Edvin gillar att hans morfars namn rimmar på haj.... så några hajar vid namn Kaj simmar runt. Och dom cirkulerar runt en gummibåt vid namn Britt-Inger.... precis som mormor heter.

    Turbo Snigel tårta

    $
    0
    0
    Ytterligare ett nytt tema på tårta - Turbo Snigel! Roligt att få göra så många olika varianter.


    

    Turbo snigel tårta



    En glad snigel gratulerar Albin på födelsedagen!




    Turbotårta



    Fort som attan går det när Turbo Snigel och hans vän forsar fram på autobahn!




    Snigeltårta




    Turbo snigel tårta

    Kisstårta

    $
    0
    0
    Min sambo har en KIZZ-tokig kompis så när det vankades födelsedag så gjorde jag en överraskningstårta... med just KIZZ-tema.
     
     
    KIZZ tårta
     
    Flammande eld och nitar!

    Hårdrockstårta

    Helikoptertårta

    $
    0
    0

    När Charlies storebror William fyllde år för ett tag sedan, så deklarerade Charlie att han minsann ville ha en helikoptertårta till sin födelsedag. Så - då fixar man ju det!

    Helikoptertårta
     
    För första gången så gjorde jag en rund tårta, ja eller en halvrund i alla fall. Jag la tårtbottnarna i en skål, och fyllde med fyllning mellan bottnarna. Lät det stå över natten, så att det "satte sig" och vände sedan försiktigt upp och ner på skålen och spacklade tårtan som vanligt. 

    Helikoptertårta

    Helikoptertårta


    Planettårtor

    $
    0
    0
    Min kollegas dotter läser något slags rymdprogram i Umeå och till hennes födelsedag gjorde jag två olika planet- och rymdtårtor.
     
    Planettårta
     
     
    Får ju erkänna att jag var tvungen att plugga på i vilken ordning från solen som planeterna ligger, vad dom heter och hur dom ser ut. Bra repetition från mellanstadiet :)

    Rymdtårta

    Planettårta
     
    Rymdtårta
     
    Runt om stjärntårtan satte jag alla planeternas namn. Lite pill med dom smååå bokstäverna.

     



    Viewing all 74 articles
    Browse latest View live