Clik here to view.
Modelleringskurs
För några veckor sedan gick jag en modelleringkurs hos Cake & Design i Täby. Jättekul!Vi modellerade dessa två filurer - och trots att alla gjorde samma moment så blev det ändå olika uttryck hos...
View ArticleClik here to view.
Hallongrottor.... nästan
Åter igen en klassisk kaka - hallongrottan. Jag ändrade dock lite, lite från ursprunsreceptet som jag hittade här hos Sarah bakar. Istället för hallon så hade jag i jordgubb, hallon, svarta vinbar och...
View ArticleClik here to view.
Pingvintårta
Åren går fort - nu fyller Albin fem år. Några av favoriterna just nu är pingvinerna från filmen Madagaskar - så det fick bli temat på årets tårta. Grattis på femårsdagen Albin!Pingvinerna i Madagaskar...
View ArticleClik here to view.
Saffranskaka till första advent
I fredags var det min tur att fixa fredagsfikat till jobbet. Och då första advent stod för dörren så tyckte jag att en saffranskaka skulle passa bra.Jag klippte ut bokstäver i papper och la på kakan...
View ArticleClik here to view.
Ischoklad och julmarknader i Wien
Nu närmar sig julen med stormsteg... och det är hög tid att sätta fart och göra julgodis.Först ut i årets repertoar är en klassiker som jag gjort i många, många år nu. Ischoklad med apelsin. Blir...
View ArticleClik here to view.
Minttryffel
Årets andra julgodisbak blev en ny variant för i år nämligen Minttryffel.1,5 dl vispgrädde50 g smör 300 g mörk choklad (ljus går också...)150 g after eightVärm grädden försiktigt i en kastrull och lägg...
View ArticleClik here to view.
Marsipangodis
Marsipangodis är (tillsammans med mintkyssar) det enda jag minns med säkerhet alltid fanns med på julgodisbordet där hemma i Tyresö när jag växte upp. Så för mig är det "Ingen jul utan marsipangodis"....
View ArticleClik here to view.
Årets upplaga av Mozartkulorna
Varje år så gör jag mozartkulor. Jag är inte i Wien varje år... men i år var jag ju det för några veckor sedan. Och smakade originalkulorna... Och inte för att skryta, men mina är GODARE!Mer rustika...
View ArticleClik here to view.
Lingontryfflar
Allt blir inte som man tänkt sig. Och dessa blev inte det... Dom blev helt enkelt inte så goda.Vit choklad är gott.Lingon är gott.Marschmallows är gott.Havssalt är gott.Men alla dessa ingredienser...
View ArticleClik here to view.
Saffranstryfflar
Till skillnad mot förra inlägget är detta julgodis verkligen något jag kan rekommendera. Gyllena gula saffranstryfflar. Gillar man inte saffran... så göre sig man icke besvär - för dessa smakar...
View ArticleClik here to view.
En annorlunda julblomma
Nu har vi förflyttat oss ner till Västervik för julfirande. Det blev en något annorlunda gå-bort-jul-blomma till min pappa och hans sambo i år. Korvblomma!Lite goda, kryddiga korvar kan man ju inte få...
View ArticleClik here to view.
Pepparkakstryffel
1 1/2 dl vispgrädde25 g smör250 g hackad mörk chokladca 8 pepparkakorKoka upp grädde och smör i en kastrull.Ta kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något.Hacka eller bryt chokladen i...
View ArticleClik here to view.
Årets julgodis 2012
Här ser ni summan av kardemumman, dvs alla årets julgodisar! Pepparkakstryffel,Saffranstryfflar, Mozartkulor, Marsipangodis, Minttryffel och ischoklad. Den uppmärksamme läsaren ser att den vita...
View ArticleClik here to view.
En hund, en räv och en kanin
Om man vill ha en tårta med en hund, en räv och en kanin när man fyller 7 år så ska man självklart få det. Kaninen har ätit så mycket morötter så han är tjock och go!Räven är blyg... gömmer sig i sitt...
View ArticleClik here to view.
Grävskopstårta
När lille Edvin skulle ha 2-årskalas så önskades en grävskopstårta. Enda kravet var att grävskopan skulle vara gul - i övrigt fick jag fria händer. Då Stockholm hade väldigt mycket snö när kalaset...
View ArticleClik here to view.
Citronmazarinkaka
Mor, lilla mor, fyllde år och i sanningens namn har vi ätit lite för mycket tårta sedan jag fick upp ögonen för denna hobby, så jag kände att det skulle fresta mer med en kaka till hennes...
View ArticleClik here to view.
Superduperenkla och snabba snittar som drinktilltugg
Salta pinnar och jordnötter i all ära men ibland är det roligare att bjuda på en liten snitt till fördrinken på förfesten.Och enklare än så här går det nog inte att få. Men dom är goda ändå!...
View ArticleClik here to view.
Alla hjärtans dag tårta
Tårtans innehåll var hallonmousse, baileysmousse, vit chokladsmörkräm och marsipan.
View ArticleClik here to view.
Hjärtbakelser
Då själva hjärta-dagen spenderades på restaurang samt att se Jesus Christ Superstar på Göta Lejon så blev det hjärtabakelser en dag senare istället. Jesus Christ var för övrigt en mycket bra...
View ArticleClik here to view.
Praliner Praliner
Jag har gått kurs! Pralinkurs hos Choco Chocolate. Det var jätteroligt - och GOTT!Vi fick göra tre olika sorters chokladpraliner (eller ja, två praliner och flarn med havssalt) och även lära oss en...
View Article